Сделать домашней|Добавить в избранное
 

 
» » » Страница 7
на правах рекламы

Завен Диланян - Сыроделие (1984)

Автор: didl3 от 16-06-2018, 18:01
Завен Диланян - Сыроделие (1984)Название: Сыроделие
Автор: Завен Диланян
Год: 1984
Жанр: кулинария
Издательство: СССР, Москва, Лёгкая и пищевая промышленность
Язык: Русский

В данной книге приведены требования, предъявляемые к молоку в сыроделии.

Наталья Полетаева - Шашлык, плов, люля-кебаб по ГОСТу от Ташкента до Тбилиси (2018)

Автор: didl3 от 16-06-2018, 17:20
Наталья Полетаева - Шашлык, плов, люля-кебаб по ГОСТу от Ташкента до Тбилиси (2018)Название: Шашлык, плов, люля-кебаб по ГОСТу от Ташкента до Тбилиси
Автор: Наталья Полетаева
Год: 2018
Жанр: кулинария
Издательство: ACT
Язык: Русский

За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться.

Эрнст Фридрих - Блюда к пиву

Автор: strok10 от 15-06-2018, 11:30
Эрнст Фридрих - Блюда к пиву
Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира.

Сталик Ханкишиев. Кулинарный самоучитель. 4 книги (2012-2015)

Автор: hogan от 14-06-2018, 17:26
Сталик Ханкишиев. Кулинарный самоучитель. 4 книги (2012-2015) Кулинарный самоучитель" - не просто сборник рецептов приготовленных блюд, приправленный увлекательными историями. В этих книгах Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов. Каждый рецепт сопровождается инфографикой, напоминающей страницы самоучителя игры на музыкальном инструменте.

Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях. Сборник 6 книг

Автор: strok10 от 11-06-2018, 10:20
Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях. Сборник 6 книг
В сборнике собраны как давно забытые, так и широко используемые ныне рецепты приготовления домашних алкогольных напитков. Их приготовление не занимает, как правило, много времени и сил, к тому же относительно недорого.

Галина Артеменко - Домашний хлеб, лаваш, булочки, пироги

Автор: strok10 от 10-06-2018, 08:13
Галина Артеменко - Домашний хлеб, лаваш, булочки, пироги
Ничто не может сравниться со вкусом свежей домашней выпечки! В этой книге представлены многочисленные рецепты быстрого бездрожжевого хлеба, хлеба на дрожжах, а также хлеба с использованием закваски; неповторимые багеты, домашние булочки для бургеров и хот-догов, полезная цельнозерновая и злаковая выпечка, нежнейшие заливные пироги и хрустящие домашние крекеры.

Кулинария

Автор: hogan от 9-06-2018, 23:07
Кулинария В новом издании книги «Кулинария» помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Например, во вторых мясных блюдах отдельно приводятся рецептуры блюд из говядины, телятины, баранины, свинины, кроликов, мяса диких животных. Для каждого вида продуктов даны наиболее рациональные способы их приготовления: в отварном, жареном, тушеном или запеченном виде. Набор и количество продуктов на порцию приводятся в граммах весом нетто или в килограммах, либо в штуках.

Сипайло С. - Колбасы, копчености, мясные консервы, домашние соления

Автор: strok10 от 9-06-2018, 13:19
Сипайло С. - Колбасы, копчености, мясные консервы, домашние соления
Книга содержит рецепты солений и маринадов, мясных копченостей, которые несложно приготовить в домашних условиях.

NORGE. Норвежская кухня. Сборник 9 книг

Автор: strok10 от 8-06-2018, 11:17
NORGE. Норвежская кухня. Сборник 9 книг
С незапамятных времен ищут люди наслаждение во вкусной пище. Те, кто разбирается в еде, знают, что морепродукты не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Алкофан. 3 книги

Автор: strok10 от 8-06-2018, 08:01
Алкофан. 3 книги
«Рецепты Алкофана» – обобщенный и систематизированный восьмилетний опыт автора. При этом каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей сайта alcofan.com, что гарантирует его правильность.