Сделать домашней|Добавить в избранное
 

 
» » » Страница 188
на правах рекламы

155 рецептов наших бабушек. Готовим из фарша

Автор: energe333 от 9-12-2014, 18:58
155 рецептов наших бабушек. Готовим из фаршаНазвание: 155 рецептов наших бабушек. Готовим из фарша
Автор: Семенова Светлана
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Жанр: Кулинария
Год выпуска: 2014
Страниц: 96
Формат: pdf
Размер: 39,37 мб
Язык: Русский

Вспомните, как вкусно готовила для вас любимая бабушка! Какие ароматы витали на ее кухне... Вспомните — и приготовьте лучшие блюда бабушек по рецептам иллюстрированных книг этой серии! Все рецепты очень доступны как по подбору продуктов, так и по простоте приготовления. Они станут любимыми в вашей семье!

Колобок и др. Кулинарные путешествия

Автор: energe333 от 15-11-2014, 07:47
  Колобок и др. Кулинарные путешествияНазвание: Колобок и др. Кулинарные путешествия
Автор: Александр Генис
Издательство: Corpus
Жанр: Кулинария
ISBN: 978-5-271-30937-3
Год выпуска: 2010
Страниц: 150
Формат: pdf
Размер: 10,1 мб

В новом - на треть расширенном - издании "Колобка" собрана кулинарная проза Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. Эта книга объединила веселые путевые эссе и гастрономические этюды, историю советской кухни и застольный дневник любознательного (не только к съестному) автора. "Колобок" пропитан убеждением: по-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира.

Домашнее консервирование

Автор: andrey4444 от 9-10-2014, 17:49
Название: Домашнее консервирование
Автор: Р. Н. Кожемякин , Л. А. Калугина 
Издательство: Аделант
Год: 2010
Формат: FB2
Размер: 1.32 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность.

Готовим блюда татарской кухни

Автор: andrey4444 от 9-10-2014, 17:48
Название: Готовим блюда татарской кухни
Автор: Р. Н. Кожемякин , Л. А. Калугина 
Издательство: Аделант
Год: 2013
Формат: FB2
Размер: 1.12 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд. Издавна татары занимались скотоводством, кочевали со своими стадами по широким степным просторам, готовить еду им приходилось в малоприспособленных для этого походных условиях. Основная пища татар – мясо – было всегда под рукой.
Традиционный обед татарской семьи состоит из супа-лапши на мясном бульоне или иного супа с мучной заправкой, на второе – отварное мясо с картошкой, выпечка с несладкой начинкой, на третье – чаепитие с разнообразной выпечкой.
На второе, как правило, подают то мясо, которое использовалось для приготовления супа. Традиционная суп-лапша на мясном бульоне – это не только повседневное блюдо, оно является обязательным блюдом на всех праздниках и торжествах.
В праздничные дни обычно готовят тутырган тавык – курицу, фаршированную омлетом.
В праздники к чаю подается, кроме выпечки, много различных других сладостей.

Раздельное питание

Автор: andrey4444 от 9-10-2014, 17:46
Название: Раздельное питание
Автор: Р. Н. Кожемякин , Л. А. Калугина 
Издательство: Аделант
Год: 2012
Формат: FB2
Размер: 1,1 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Принцип совместимости различных продуктов питания волновал человечество уже в древние времена. Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели как Авиценна и Гипократ.
Как и тогда, так и сейчас сторонники раздельного питания исходят из того, что на каждый вид потребляемых продуктов желудок выделяет сок строго определенного состава и соответственно активности. Это означает, что условия переваривания различной пищи существенно отличаются один от другого и при употреблении не сочетающихся между собой продуктов происходит нарушение пищеварения.

Домашнее виноделие

Автор: andrey4444 от 9-10-2014, 17:44
Название: Домашнее виноделие
Автор: Р. Н. Кожемякин , Л. А. Калугина 
Издательство: Аделант
Год: 2014
Формат: FB2
Размер: 1,39 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Домашнее виноделие в нашей стране, особенно на современном этапе, является довольно актуальной задачей. С одной стороны, покупая готовые винно – водочные изделия, люди подвергают риску свое здоровье, т. к очень велика вероятность приобретения не только недоброкачественной продукции, но и заведомо ядовитой. Ослабление государственного контроля над этим сектором рынка привело к большим масштабам отравления населения подобной продукцией.

Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр

Автор: andrey4444 от 9-10-2014, 17:42
Название: Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр
Автор: С. П. Кашин 
Год издания: 2014
Издательство: РИПОЛ Классик 
ISBN: 978-5-386-07519-4
Страниц: 220
Формат: FB2
Размер: 1,0 Мб (+3%)

В этой книге вы найдете множество разнообразных рецептов варений, джемов, желе, повидла из ягод, фруктов и овощей, пастилы, мармелада, компотов, конфитюра. Кроме того, в издании читатель найдет информацию о правильной подготовке сырья, обработке и условиях его хранения.
Эта книга поможет вам удивить друзей, порадовать близких и устроить настоящий праздник.

Необычные блюда из теста

Автор: andrey4444 от 9-10-2014, 17:39
Автор: Сергей Кашин
Название: Необычные блюда из теста
Издательство: Рипол Классик
Серия: Бабушкины рецепты
Год: 2014
Формат: FB2
Размер: 1,46 Мб

Эта книга откроет для вас необычные и оригинальные рецепты, казалось бы, давно знакомых блюд из теста. В ней собраны рецепты аппетитных пирожных, изделий из сдобного и слоеного теста, разнообразных блюд к Масленице и многое другое. С ней вам не составит труда легко и быстро приготовить любую выпечку своими руками. Блюда, приготовленные по описанным рецептам, помогут украсить любое застолье и наполнят дом чудесными ароматами!

Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!

Автор: andrey4444 от 9-10-2014, 17:37
Название: Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!
Автор: Ольга Сладкова
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2014
Формат: FB2
Размер: 3,45 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

В летнюю жару совершенно не хочется есть жирное и горячее, по вкусу больше блюда, которые можно подавать холодными, например летние супы. Ароматная окрошка, пикантный гаспачо, ледяной таратор или острый кукси – лучшие для обеда, которые зарядят бодростью на весь оставшийся день. А для вегетарианцев это неисчерпаемая почва для фантазии. Ингредиенты в супах можно менять по своему вкусу, изобретая с каждым разом все новые и новые рецепты. В этой книге собраны лучшие супы для лета, которые готовятся буквально из всего, что находится под рукой. Приятного аппетита!

Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!

Автор: andrey4444 от 9-10-2014, 17:35
Название: Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!
Автор: Галина Серикова
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2014
Формат: FB2
Размер: 1,15 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Нас сейчас не удивишь свежими овощами зимой, но те, что были выращены на собственной даче и сохранены разными способами, ничто не заменит. Наша книга предназначается тем, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Она ознакомит начинающих хозяек с азами консервирования, а опытным подскажет, что еще можно приготовить из овощей.